レシピ +
beef
持続可能性だけではもはや不十分
持続可能な農業が答えになる可能性があった時期もありました。しかし、今日私たちは、500年以上前に私たちが見つけた土地を復元することで、持続可能性へのはるかに大きな道のりに目を向けなければなりません。前進する方法は再生農業であり、ローズと私は、再生農業の専門家であるドニガ・マルケガードと座談しました。 […]
all purpose seasoning
ワグワン®フライドチキンの作り方
このチキンは最初から最後まで準備に2日ほどかかることがありますが、実際に作る作業は難しくありません。これはあなたの人生で最高のフライドチキンの1つになるでしょうから、言うまでもなく、計画する価値はあります！このレシピは丸鶏1羽分、約 […]
apple cider vinegar
ビネグレットソースがソースになるとき
お願いですから、このメモリアル デーには、ルールに従わずに思いっきり楽しんでください。私たちは食べ物に関する架空のルールにとらわれすぎています。その最たる例の 1 つは、ビネグレット ソースはサラダにしか使わないというものです。誰がそんなことを言ったのですか?!?! 私は何にでもビネグレット ソースをかけ、ほとんどの料理に万能ソースとして使っています。[…]
farm to table
あなたのサラダは良いことよりも悪いことをしていませんか？
目に見えない戦いが頻繁に繰り広げられているのを目にします。私たちは正しいことをしています。野菜を食べる必要があるとわかっているので、サラダを食べているのです...素晴らしいことです! 私が皆さんに注目してもらいたいのは、このサラダにのせているものが、信じられないほど有害である可能性があるということです。
Cooking
ギリシャヨーグルトハーブソースのワンポットベジタリアンパスタプリマヴェーラ
私のワンポット ベジタリアン パスタ プリマヴェーラは今日作ったばかりです。CSA からたくさんの野菜をもらい、レンズ豆のパスタ (グルテンフリー) の箱を使って作りました。とても簡単で、おいしくて、ヘルシーなので、ぜひ皆さんにシェアしたいと思いました。ご存じない方のために説明すると、CSA は Community Supported (コミュニティ サポート) の略です […]
black chef
なぜコロナウイルスが私に命を与えてくれるのか
もし生きて帰れたら、それは私たちにとって今までに起こったことの中で最高の出来事になるかもしれません…もしそうなら。この人生には気を散らすものがたくさんあり、私たちは決して本当に静止することはできません。一日に休憩があれば、私たちはそれを埋めます。長い一日を過ごし、ソファでリラックスして、 […]