レシピ +
apple cider vinegar
ビネグレットソースがソースになるとき
お願いですから、このメモリアル デーには、ルールに従わずに思いっきり楽しんでください。私たちは食べ物に関する架空のルールにとらわれすぎています。その最たる例の 1 つは、ビネグレット ソースはサラダにしか使わないというものです。誰がそんなことを言ったのですか?!?! 私は何にでもビネグレット ソースをかけ、ほとんどの料理に万能ソースとして使っています。[…]
farm to table
あなたのサラダは良いことよりも悪いことをしていませんか？
目に見えない戦いが頻繁に繰り広げられているのを目にします。私たちは正しいことをしています。野菜を食べる必要があるとわかっているので、サラダを食べているのです...素晴らしいことです! 私が皆さんに注目してもらいたいのは、このサラダにのせているものが、信じられないほど有害である可能性があるということです。
basil
ペスト！嫌いな人がいるでしょうか？
私にとって夏はペストです。新鮮なバジルが手に入るなら、これ以上のことはありません。ペストは冷凍保存もできるので、冬を乗り切れるよう、できればたくさん作ってください。私は卵、サラダドレッシング、新鮮なトマト、あらゆるタンパク質を含むご飯、そしてもちろんパスタにペストをかけます。[…]