レシピ +

ニューヨークの定番料理に生まれ変わった、もう一つのゴミ肉。ニューヨークは最高のコンビーフの本拠地です。これは主に、ユダヤ人のデリがコンビーフを新鮮に保っているおかげです。このサンドイッチの食べ方は人それぞれですが、主な材料は同じです。これが私のルーベンです。手順は、混ぜ合わせます […]

私はニューヨーク出身です。クイーンズ郊外のロングアイランドで育ちましたが、他の場所で育ったいとは思いませんでした。ミシガン州、ニュージャージー州、ペンシルベニア州、フロリダ州など、他の多くの州に住んだことがありますが、どの州にも共通するものがあります。でも、やはり故郷に勝る場所はありません。好奇心が私をどこへでも連れて行ってくれます。[…]