かつては持続可能な農業が答えだったかもしれません。しかし、今日私たちは、500年以上前に私たちが見つけた状態に土地を復元するという、持続可能性へのはるかに大きな道のりに目を向けなければなりません。
前進への道は再生農業であり、ローズと私は、未来の世代すべてを念頭に置きながら農業を真に持続可能な場所へと導いている再生型牧場主、ドニガ・マルケガード氏と話をしました。
薔薇
知らない人のために、再生農業が具体的に何なのかをもう少し詳しく説明していただけますか。
ドニガ
はい、その通りです。再生可能という言葉がもっと一般的な言葉になってほしいと思います。なぜなら、多くのブランドがこれを取り上げ、パタゴニアやティンバーランドのような再生可能な供給源からのみ原材料を調達しているからです。再生農業と土壌の健康について語る「Kiss the Ground」というNetflixのドキュメンタリーにも出演しました。つまり、命を奪うごとに、より多くの命を生産しているという原則です。
必ずしも人間の食料という形での生命だけではなく、野生動物の食料でもあります。私たちは食料を生産しながら、草原や土壌の炭素を再生しています。私にとってこれは本当に素晴らしいことです。なぜなら、私が本当に心配しているのは、かろうじて生き延びている自然界のあらゆる種だからです。
再生農業や牧場では、多くの科学者と協力して、生物の豊かさが実際に増加していることを確認しています。草原の鳥が増え、生物多様性が高まっています。自然を模倣した方法で農場を運営すると、土壌に炭素を蓄積できます。大気から炭素を取り込む光合成を促進できます。生物多様性の促進に貢献できます。
柵を囲ったり、耕したり、野生動物を牧場から締め出したりする必要はありません。私たちの農場にはたくさんの野生動物がいますし、牧草で育てた牛肉も生産しています。あなたがおっしゃったように、最近は持続可能性という言葉をよく耳にします。しかし、私たちは再生に焦点を当てたいのです。そうですよね？
薔薇
それについて少し触れていただけますか。
ドニガ
はい、その通りです。ですから、今あるものを維持するだけでは十分ではありません。気候や自然の状態を考えると、実際に自然を再生し、土壌を再生して、この惑星と再びバランスを取り戻さなければなりません。
薔薇
先日ある人と会話をしていたのですが、栄養について話していました。老後の栄養やミネラル不足の認識、ミネラルがいかに重要か、私たちは本当に飢えていて、ミネラルは吸収に必要だ、などといったことについて話していました。
ご存知のとおり、私たちはかつては土地からそのすべてを得ていましたが、もうそれに頼ることはできません。ですから、私はあなたに100％同意します。維持しようとするだけでは十分ではありません。私たちには、多くの逆戻りをしなければならないようです。
Doniga Markegard との会話の全文と、どんな小さなことでも大きな影響を与えることができるかを知るには、 Wah Gwan® ポッドキャストをご覧ください。
ドニガは自然とパーマカルチャーのバックグラウンドを持っています。この経験から、人類が直面している本当のリスクについて、彼女は見識を得ています。若い頃、彼女は一流の野生生物追跡者、博物学者、先住民の精神的長老たちから指導を受けました。彼女は西ワシントン州の荒野で、一人で、または熱意ある若者の小グループと一緒に何年も過ごし、先祖の生き方を学び、自然に浸り、鳥の言葉、サバイバルスキル、野生生物追跡を体験しました。
ドニガは夫と4人の子供とともに、 Markegard Family Grass-Fed LLCを所有・運営しており、牧草飼育の牛肉、羊肉、放牧豚肉、鶏肉、乳製品を育て、ベイエリアに栄養豊富な地元産の食品を供給しています。この家族経営の牧場は、ベイエリア全域で10,000エーカーを超える土地をリースしています。
彼女は、土壌を作り、炭素を隔離し、水を捕獲して浄化し、生息地を改善する牧場経営を通じて、土地とコミュニティを再生する方法を見つけることに専念しています。
ドニガはサンフランシスコのエクスプロラトリアム博物館で展示されており、人生を変える2冊の本『 Dawn Again』と『Wolf Girl 』を執筆しています。彼女は多くのポッドキャストや出版物、Netflixドキュメンタリー『 Kiss the Ground 』でも取り上げられています。
彼女の素晴らしい作品はここでご覧いただけます:
https://www.donigamarkegard.com | https://www.markegardfamily.com
