レシピ +

カレーの作り方は実に様々です。カレーはさまざまな文化圏で欠かせないものです。私はカリブのカレーの世界から来たのですが、私たちはカレー料理をマスターすることに関しては手を抜かしません。とはいえ、この料理の作り方は実に様々で、私はさまざまな味を試すのが大好きです。[…]

塩漬け魚: 名詞: 塩漬け魚、特にタラを塩漬けしたもの。バカラオとも呼ばれます。塩漬け魚はカリブ料理の定番で、一日のどの食事にもぴったりの私のお気に入りの食べ物の 1 つです。朝食には、塩漬け魚とコラードグリーンをおいしい半熟卵と一緒に調理するのが一番の定番です。[…]

キノコ、エビ、米を組み合わせるとどうなるでしょうか? ハイチの名物「黒米」です。ジョンジョン マッシュルームは米の見た目を黒くし、この料理に素晴らしい風味を与えます。カリブのコミュニティで育った私は、数多くの素晴らしい伝統的なカリブ料理に触れてきました。ジャマイカ料理は、私が食べた料理の中でも最も有名なものです […]