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pescado salado: sustantivo: pescado salado, especialmente bacalao, que se ha conservado en sal. También conocido como bacalao, el pescado salado es un alimento básico en la comida caribeña y una d...

Los restos, la basura, lo no comestible y sin valor, el viaje del rabo de toro. Los rabos de toro se han vuelto tan populares que si te consideras de alguna manera un entusiasta de la gastronomía,...

Otra carne de basura convertida en un manjar clásico de Nueva York. Nueva York es el hogar de algunas de las mejores carnes en conserva. Esto se debe principalmente a que las delicatessen judías l...

¡Hazme un favor, vuélvete loco este Memorial Day y no sigas las reglas! Quedamos tan atrapados en reglas imaginarias en torno a la comida. Uno de los mejores ejemplos es que la vinagreta sólo se de...

¿Cuántas veces has revisado tu gabinete de especias, has cogido un frasco de algo y has pensado: "¿Cuánto tiempo lleva esto aquí?" o "¿Maldita sea, hay algo arrastrándose ahí dentro?" Tener un gabi...

¡Mantenerse saludable con una olla de sopa a la vez! Los ingredientes de esta sopa están potenciados por sus efectos medicinales durante este tiempo en el que todos luchamos por estimular nuestro ...

Mentiría si dijera que no he pasado años de mi vida buscando el ala perfecta. Aunque hay muchas buenas, acepté el desafío de combinar lo mejor para hacer lo que creo que es el ala perfecta. Me divi...

No se deje intimidar, el bistec es muy fácil de cocinar si sigue estos sencillos 3 consejos. Cuando hago bistec, lo hago a lo grande. Un corte grueso puede ser muy desalentador, especialmente a fu...

Existe una diferencia entre el pollo Jerk y el pollo con salsa Jerk. Lo más probable es que hayas tenido esto último. Así es como se prepara el auténtico pollo Jerk. Jerk Chicken o Jerk BBQ es ado...