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Los restos, la basura, lo no comestible y sin valor, el viaje del rabo de toro. Los rabos de toro se han vuelto tan populares que si te consideras de alguna manera un entusiasta de la gastronomía,...

Otra carne de basura convertida en un manjar clásico de Nueva York. Nueva York es el hogar de algunas de las mejores carnes en conserva. Esto se debe principalmente a que las delicatessen judías l...

¿Cuántas veces has revisado tu gabinete de especias, has cogido un frasco de algo y has pensado: "¿Cuánto tiempo lleva esto aquí?" o "¿Maldita sea, hay algo arrastrándose ahí dentro?" Tener un gabi...

No se deje intimidar, el bistec es muy fácil de cocinar si sigue estos sencillos 3 consejos. Cuando hago bistec, lo hago a lo grande. Un corte grueso puede ser muy desalentador, especialmente a fu...

Existe una diferencia entre el pollo Jerk y el pollo con salsa Jerk. Lo más probable es que hayas tenido esto último. Así es como se prepara el auténtico pollo Jerk. Jerk Chicken o Jerk BBQ es ado...