Elaborada por el ingenioso chef Marcus Anthony, esta mezcla fue concebida inicialmente para revolucionar la experiencia tradicional del pavo. Su debut como salmuera seca superó todas las expectativas, cautivando el paladar con su perfil de sabor incomparable.
Inspirado por su éxito, Wah Gwan Seasonings Dry Brine evolucionó más allá de sus raíces de pavo. Cuando un amigo preguntó sobre su compatibilidad con el bistec, el chef Marcus confirmó con entusiasmo su versatilidad. El secreto de su excelencia reside en la mejor sal kosher como base, meticulosamente infundida con una cuidada selección de hierbas y especias.
La versatilidad está en el corazón de Wah Gwan Seasonings Dry Brine. Ya sea para condimentar un suculento bistec, pollo o verduras o para preparar un banquete festivo, se integra perfectamente en cualquier esfuerzo culinario. Sirve como sal condimentadora por excelencia, realzando cada plato con su rico perfil de sabor.
La magia no se detiene ahí. Con una simple adición de agua, Wah Gwan Seasonings Dry Brine se transforma en una salmuera húmeda, desbloqueando profundidades de sabor aún mayores. Prepárese para embarcarse en un viaje culinario donde cada sabor se intensifica y cada bocado se eleva a nuevas alturas.
Experimente la revolución culinaria que es Wah Gwan Seasonings Dry Brine. Desde pavo hasta bistec y todo lo demás, deje que sus papilas gustativas se regocijen con la infusión de sabor incomparable que solo Wah GWan Seasonings puede brindar.
¿Por qué salmuera seca?Debido a que las salmueras húmedas pueden ensuciar, ocupan más espacio y diluyen el sabor que estás tratando de lograr.
Usar como salmuera seca
La salmuera seca, en pocas palabras, es el proceso de salar los alimentos y dejarlos reposar durante un período de tiempo antes de cocinarlos.
Puede poner en salmuera la proteína cubriendo el exterior de la carne con salmuera y dejar reposar en el refrigerador durante la noche. Esto retiene la humedad y agrega sabor. ¡Así es como cocino mi pavo de Acción de Gracias!
salmuera húmeda
Mezclar la salmuera con agua y dejar en remojo durante la noche. Las salmueras húmedas permitirán que el sabor penetre en la carne o las verduras y agregará humedad mientras cocina.
cocinar con eso
Cuando use salmuera seca para cocinar, úsela tal como lo haría con la sal. Úselo para salar el agua de cocción, condimentar la carne o agréguelo a la mesa para usarlo como sal final.
Sal, anís estrellado, cilantro, laurel, enebro, tomillo e hinojo
No contiene:nueces, gluten, lácteos, msj y colorantes o sabores artificiales
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Número de teléfono: 646-676-7893
Satisfacción garantizada
Tenemos una política de garantía de satisfacción del 100%, lo que significa que tiene 90 días después de recibir su artículo para solicitar un reembolso. Para ser elegible para un reembolso, también necesitará el recibo o comprobante de compra.
Para iniciar un reembolso, puede contactarnos en support@wahgwan.com . Si se acepta su reembolso, le reembolsaremos su método de pago original utilizado para comprar el producto.
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Información de envío
Actualmente realizamos envíos a Canadá y a la mayor parte de Europa y el Reino Unido. Nos mudaremos a una nueva instalación de envío en los próximos meses y deberíamos tener mucho más acceso para realizar envíos a otros lugares.
Tenga en cuenta que pueden aplicarse derechos de aduana y tómelo en el coste del pedido. No tenemos control sobre cuándo se cobran los aranceles aduaneros y usted asume esa responsabilidad al realizar el pedido. Esté atento a un aviso de la aduana sobre el pago de aranceles y tarifas. A menudo tendrás que pagar esto antes de que te lo entreguen y, si no lo pagas, lo devolverán al remitente.
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Vida útil del producto
Nuestras especias tienen una vida útil de aproximadamente un año, sin embargo, le recomendamos que las utilice frescas. Para una vida más larga, recomendamos usar una cuchara para sacar o verter el contenido en un recipiente y aplicarlo desde allí para evitar que se mezcle la humedad. Luego, puede usar las manos y conocer de cerca la comida.
Vida útil del producto
Nuestras especias tienen una vida útil de aproximadamente un año, sin embargo, le recomendamos que las utilice frescas. Para una vida más larga, recomendamos usar una cuchara para sacar o verter el contenido en un recipiente y aplicarlo desde allí para evitar que se mezcle la humedad. Luego, puede usar las manos y conocer de cerca la comida.
Let customers speak for us
from 26 reviewsBack in the 50s, it will be called a Mickey Mouse watch.
This is my favorite spice blend. We use it on chicken and fish. It is complex and a bit spicy. The Best!
Came on time and excellent spices
Just one of many, many things Wah Gwan gets used on and in. Sear a pork loin fatty side with Wah Gwan and Dry Brine in hot pan with bacon fat. Then throw in a roasting pan with the juices from pan and top with a mix of dry powdered mustard, Dijon mustard, salt, minced garlic, fresh lime juice and maple syrup (honey can also work). Roast 375 f for 45m. Use the pan juices of all to make a gravy, adding some red wine, bourbon and any little tweaks to taste and thickener (e.g., corn starch, or flour or other).
I Dry brined salmon- Wah Gwan - salt and pepper
The item I ordered back in January still has not arrived this is the worst customer service I have ever had to endure. I would not recommend this business to my worst enemy
Honestly, im not sure how I cooked before I find this product. It enhances all my dishes.
I can’t live without this spice blend. I put it on everything: chicken, salmon, eggs…you name it.
I have been sprinkling my seasoning on everything even the rim of my margarita!
I ordered the all-purpose seasoning and the finishing salt. Because of summer travel and hot days with limited kitchen use, I haven't been cooking too much and still need to get some more use out of the all-purpose seasoning (the few times I did try it, it was great though). However, I've been using the finishing salt regularly and both my husband and I are hooked — on egg dishes, meats, fresh summer veggies, even brownies! Great texture and crunch, perfect amount of saltiness. Also lets you really dial in the amount of salt per person, which is great if you're cooking for kiddos.
Since purchasing Wah Gwan seasoning I’ve used it on seafood, chicken, pork, lamb and beef and the flavor profile it provides is AMAZING. What really blows my mind is that it’s completely sodium free, so for someone like me who has high blood pressure and stay always from sodium, Wah Gwan always me to use as much as I want to seek maximum flavor. I’ve purchased more since my first purchase and will be placing another order today! I LOVE IT!!!!
When you can’t go to the Caribbean, have this in your pantry.
If you know Scotch Bonnet then you know how hard it is to find the real deal and Marcus just brought us the real deal, this mix is perfectly balance, the guess work is out…
If you are not much into cooking you will appreciate how easy it will be to take that boring bowl of rice to the next level.
It makes an special and unique gift to your cuisine aficionado friends, let them cook for you:)
If you know Scotch Bonnet you will love this mix, if you don’t know Scotch Bonnet this mix takes the guest work out, perfectly balance and good on EVERYTHING you love to eat.
The finishing salt was perfect on grilled steaks and baked potatoes! And the seasoning over a whole chicken was delicious! You don't have to be a gourmet chef to NEED these spices!
A work colleague proposed to his fiancé in Jamaica. They love to cook and love spice. So what is the perfect celebration gift - The Pro Suite. Wah Gwan readily agreed to put the Hot version of the general seasoning in the box. The packaging is gift worthy and it made for a nice surprise. Would love to see the addition of a gift message for the next time I send one. There will be a next time!