¡Hazme un favor, vuélvete loco este Memorial Day y no sigas las reglas!
Quedamos tan atrapados en reglas imaginarias en torno a la comida. Uno de los mejores ejemplos es que la vinagreta sólo se debe utilizar en ensalada. ¡¿¡¿¡Quien dice!?!?! Se lo pongo a todo, convirtiéndolo en una salsa para todo uso en la mayoría de mis comidas. Esta receta es sólo un ejemplo, pero existen infinitos perfiles de sabor que combinan bien con todos los alimentos.
Diviértete con los aderezos, no importan las medidas, lo que sí importa es el sabor. Aprende qué sabores te gustan más y agrega más. Un consejo al usar hierbas en un aderezo es siempre agregarlas al final y revolver para conservar el sabor y la frescura.
Espero que esto te inspire a romper las reglas y comer…
Tiempo de preparación 10 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 3 a 4 cucharadas de miel al gusto
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 4 dientes de ajo
- 1 chalota en rodajas
- hierbas frescas de tu elección picadas
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Ponga todos los ingredientes excepto las hierbas en una licuadora y mezcle.
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Agregue las hierbas picadas y pruebe.
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Ajustar el sabor con sal, pimienta y/o miel extra. ¡La miel se puede reemplazar con el edulcorante de tu elección!
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