キッチンツールを購入するときは本当に圧倒されます。あなたの人生を変えるような新しいものを常に買うことができます。現実には、人生を変えるようなキッチンツールはめったに現れません。機能するものにこだわることで、大切なこと、つまり食べ物に集中することができます。
私には料理をするときに頼りになる道具がいくつかあります。ナイフなどの実績のある道具と、真空調理器の魅力的な新技術を組み合わせたものです。私にとってなくてはならない道具のいくつかについて、その理由と使い方を詳しく説明します。
＃1
ジュール・スチーム
この製品に慣れるまでに時間がかかりましたが、今ではこれなしでは生きていけません。肉を調理して脂肪を溶かして完璧な食感にする機能に加え、セットして忘れるだけの簡単な調理法で調理も簡単です。この Joule Sous Vide があれば調理を失敗することはありません。この投資を強くお勧めします。
＃2
シリコンスパチュラ
私にとって、シリコン製のスパチュラは新しい木製スプーンです。文字通りキッチンのあらゆるものにこれを使用しています。シリコンは溶けないので、このツールはとても便利で、お手入れも簡単で、耐久性に優れています。パンケーキをひっくり返し、生地を泡立て、卵をかき混ぜます... ああ、すべてをこすり落とします。これに関するビデオもここで作成したと言いましたか?
＃3
最高のガーリックプレス
数年前、親しい友人からこのガーリックプレスをプレゼントされましたが、もう二度と他のものを使うことはありません。シンプルなものが一番良いといつも思うので、考えすぎないでください。このプレスには、プレス全体を持ち上げて簡単に掃除できる優れた機能があります。掃除が面倒なので、ガーリックプレスは避けてきましたが、これは完璧な解決策です。言うまでもなく、柔らかくなったニンニクだけでなく、素晴らしいジュースプレスが作れます。
＃4
マイクロプレーン
このツールがとても気に入ったので、動画も作りました。本当に、キッチンでは常に 2 つ使っています。チーズをすりおろしたり、柑橘類の皮をすりおろしたり、ナツメグやその他のスパイスをすりおろしたりするのに使っています。いつもみんなを魅了するのは、盛り付ける前にお皿の上で新鮮なパルメザンチーズをすりおろすところです。パルメザンチーズのお皿が散らかることはありません。盛り付けごとに必要なものだけをすりおろします。
＃5
デジタル肉用温度計
このページをご覧になっているということは、おそらくこの温度計を探しているのでしょう。私の動画で最もよく聞かれる質問は、どのデジタル温度計を使うべきかということです。私はいろいろ試してきましたが、これが私が何年も使っているもので、最も正確で価格も手頃だと感じています。
＃6
シュン パーリングナイフ
これは私が最もお勧めするツールかもしれません。この小さいながらも強力なナイフは、キッチンで必要だとは思わなかったナイフです。鋭いので注意してください。キッチンでのちょっとした切り込み作業の隙間を埋めてくれるでしょう。
＃7
ハンドブレンダー
なぜハンドブレンダーとブレンダーが必要なのでしょうか? 簡単です! ハンドブレンダーは、他の何物にもできない方法でブレンドします。ブレンダーでブレンドしたスープを作ろうとしたときに、熱い液体が爆発するのを見たことがありますか? そうです、ハンドブレンダーを使用するのはそのためです。私はまた、複雑なコーヒーブレンドを毎朝作るためにハンドブレンダーを使用しています。メイソンジャーで直接ブレンドするので、汚れません。
＃8
Wusthof CLASSIC クックナイフ、8インチ ホローグラウンドブレード
私のお気に入りの調理器具の完全なリストについては、ここをクリックしてください。楽しい料理を。
