ワグワン®とは

何年もの間、私はスパイスのブレンドをテストしたり試したりしてきました。文化と状況に応じた料理の橋渡しとなる万能調味料があるはずだと考えたからです。タコスやパスタに味付けしたり、朝に卵にふりかけたりできるブレンドがほしいと思っていました。数年前、私は2つの重要な高品質原料、スウィートスモークスペインパプリカと乾燥イエロースコッチボネットペッパーをプレゼントされました。ジャマイカ人でスパイスが大好きなので、今では私の料理には必ずスコッチボネットが入っています。パプリカも定番です。しかし、これらのスパイスを組み合わせて他のスパイスをいくつかブレンドすると、驚くべきものができました。すぐに分かったのは、パプリカと乾燥スコッチボネットを組み合わせるだけでは十分ではないということでした。私はプレゼントされたスパイスを使い果たしてしまい、米国でその品質のスパイスを見つけるのに苦労していました。私はスパイス製造業者を探し回り、何百ものサンプルを試し、ついに入手先を見つけました。私の Wah Gwan™ 調味料は、今日に至るまで最高品質の輸入原料のみを使用しています。パプリカは実際、スペイン産で、スコッチ ボネットは、唐辛子を栽培し、適切な乾燥ができる唯一の人によって手作業で栽培されています。これが私たちの特徴であり、私は自宅で缶詰を消費しながらこの製品に自信を持っています。お楽しみください!